昨年の１０月１８日より全頭検査が始まり、一応「安心して食べられる」体制は整い、消費が回復しようとした矢先、雪印の国産牛偽装事件が発生し、大きな問題を投げかけています。

   イギリスのレディング大学で客員研究員としてすごされたことがあり、昨年フランスでの状況を調査してこられた東大の中嶋先生から英仏においてどのようなＢＳＥ対策がとられ、EUの食品安全行政の改革に結びついたか最新情報をお聞きし、今後の食品安全行政のあり方について考えましょう。